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活動成果


2021-06-17

2021地球日「生活部落.體驗山林」活動

2021地球日「生活部落.體驗山林」活動

       本次活動結合2021地球日,藉由參與戶外學習之白然資源文化體驗,體驗早期原住民烘焙咖啡的方式。讓民眾自在漫遊部落,感受生態旅遊與文化做完美的結合,進而讓環境保護的概念更深植於社會的每一個角落。

一、辦理時間:110年4月21日(星期三) 上午09:00至15:00止

二、辦理地點:吾拉魯滋部落咖啡產業館

三、辦理對象及人數:本縣縣民報名49位,當天參與活動人數44位,工作人員12位,共計56位參與。

                                 生活部落.體驗山林活動議程

時間

行程

講師

地點

09:00-09:20

玉皇宮天公廟對面停車場集合/報到

09:20-10:00

搭車前往屏東咖啡園區

10:00-10:10

長官、來賓致詞

環保局長官

屏東咖啡館

10:10-10:30

大武山的祝福-迎賓

吾拉魯滋部落

屏東咖啡館

10:40-11:40

排灣族石板屋-文化導覽

吾拉魯滋部落

吾拉魯滋部落石板屋

12:00-13:00

部落美食風味饗宴

13:10-13:50

咖啡後製產業介紹

吾拉魯滋部落

屏東咖啡技研中心

13:50-15:00

手烘咖啡DIY

吾拉魯滋部落

屏東咖啡館

15:00~

賦歸

四、執行成果:

       本活動於4月21日在吾拉魯滋部落,舉辦2021地球日「生活部落.體驗山林」活動,共計有56位參加。

       學員一抵達部落時,馬上體驗部落傳統儀式-過火,為感謝祖靈眷顧保守平安,學員需經過一場過火入村儀式,以此作為回送祝福。接者由部落人員用華麗的迎賓舞來歡迎參與學員,展現部落迎賓敬意,並邀請學員飲用排灣族勇士打獵前,表示勇敢同心而飲用的五連杯。

       為了讓族人不忘排灣族的傳統,雖然已遷居永久屋,仍以大頭目的屋舍規格,建造了石板屋展示館,讓來到部落的民眾,更認識排灣族的傳統故事、文化與風俗。講師帶領學員來到石板屋內,講解祖先保存至今的文物與文獻。除了講師身上穿著排灣族傳統服飾,現場也分享早期製作服飾的故事,並提供學員試穿,學員們在石板屋內,穿著原住民服飾,紛紛拍照留念。

       咖啡產業是部落特產發展主軸,灌溉出風味多元的高質量泰武咖啡豆,視為大武山給予排灣族子民的禮物,學員們懷著感恩的心,體驗早期原住民烘焙咖啡的方式,學員們手持陶壺,將原先的生咖啡豆,藉由不斷的搖晃手中陶壺,讓咖啡豆能均勻受熱,在烘焙過程中咖啡豆就會自動脫殼,完成一份獨一無二的咖啡包。

       講師除了細心解說如何分辨咖啡的淺培及深培外,也帶領學員以客觀且總體性判斷咖啡的甜味、餘韻和香氣,來判定咖啡生豆經過專業烘焙的品質,讓學員成為一日專業品評師。

       本次活動帶領民眾從繁忙的都市一同走向戶外,讓環境教育不再只是口號,不只是課堂宣導,而是身體力行的落實在生活方式中,打造一個永續的安居樂業環境。

五、活動照片:

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