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2022-05-26

首惜廚師-料理食譜暨教案徵選~眾多獎項等你來挑戰!!!

首惜廚師活動海報 首惜廚師活動海報

首惜廚師-料理食譜暨教案徵選活動

一、活動目的:

一場直擊味蕾的決鬥、一場神乎其技的料理技巧、一份對於飲食的初心,本甄選活動徵求惜食「美味食譜」與「創意教案」,看料理家化平凡為神奇,除用美味征服顧客,也能落實惜食理念;如果說米其林摘星是對廚師料理的肯定,米其林綠星更加嚴苛的看待廚師如何選用、處理、料理食材,甚至與顧客溝通的過程,尊重環境、傳達永續,「首惜廚師」大賽媲美為米其林摘星的前哨戰,邀請所有人一同開創臺灣料理新食代!

二、主辦單位:行政院環境保護署

三、委辦單位:財團法人台灣產業服務基金會

四、甄選目標:

(一)喚醒惜食的覺知、知識與態度。

(二)培養與實踐惜食行動。

五、報名期限:即日起至111年8月15日(星期三)中午12:00止

六、活動官網:首惜廚師-料理食譜暨教案徵選活動官網

七、詳細活動簡章及報名資料:請點選活動規劃書🙋.pdf

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