首惜廚師-料理食譜暨教案徵選活動
一、活動目的：
一場直擊味蕾的決鬥、一場神乎其技的料理技巧、一份對於飲食的初心，本甄選活動徵求惜食「美味食譜」與「創意教案」，看料理家化平凡為神奇，除用美味征服顧客，也能落實惜食理念；如果說米其林摘星是對廚師料理的肯定，米其林綠星更加嚴苛的看待廚師如何選用、處理、料理食材，甚至與顧客溝通的過程，尊重環境、傳達永續，「首惜廚師」大賽媲美為米其林摘星的前哨戰，邀請所有人一同開創臺灣料理新食代！
二、主辦單位：行政院環境保護署
三、委辦單位：財團法人台灣產業服務基金會
四、甄選目標：
（一）喚醒惜食的覺知、知識與態度。
（二）培養與實踐惜食行動。
五、報名期限：即日起至111年8月15日(星期三)中午12:00止
六、活動官網：首惜廚師-料理食譜暨教案徵選活動官網
七、詳細活動簡章及報名資料：請點選活動規劃書.pdf